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发布日期:2025-09-18 06:22 点击次数:112 |
梭子蟹肉质鲜好意思,是好多东说念主爱好的海鲜之一。在家制作梭子蟹,既保留了原汁原味,又大概易学。底下先容一种常见的家常作念法——葱油梭子蟹。
**材料准备**:梭子蟹2只、葱段适量、姜片少许、料酒、生抽、食用油、盐。
**法子如下**:
1. **解决梭子蟹**:将梭子蟹清洗干净,去掉蟹脐,用刷子刷去名义杂质。不错用牙签或筷子插入蟹嘴,使其眩晕后浅近解决。
2. **腌制入味**:在蟹身上划几刀,便于入味。加入少许料酒和盐, 栖霞区答坛专业拆除股份公司-官网腌制10分钟。
3. **煎蟹**:热锅凉油, 石首学维壹美生物科技有限公司放入蟹,惠济区耗叶羊绒衫有限合伙企业小火煎至两面金黄,春芳诗黎(江苏)时装有限公司盛出备用。
4. **炒香调料**:锅中再加少许油,放入姜片和葱段爆香,加入适量生抽和少许水,煮沸后放入煎好的梭子蟹。
5. **焖煮收汁**:盖上锅盖,小火焖煮5分钟足下,让蟹充分接纳汤汁,终末大火收汁即可。
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